Robotok szolgálják ki a vendégeket a debreceni cukrászdában

Szőke Sándor és felesége 2022 februárjában a budapesti Hungexpon látták meg a fel-alá sétáló felszolgáló robotokat az egyik kiállító standján. Annyira megtetszett nekik, hogy ott helyben elhatározták, vásárolnak egyet. „Tettünk egy jó árajánlatot, de nem fogadták el.” – avat be az első lépésekbe Szőke Sándor. –  „Egyszer csak, úgy fél óra múlva kaptam egy telefont, hogy vissza tudnék-e menni, így újratárgyalhattuk az árat. Az eladó úgy volt vele, hogy mi vagyunk az első vásárlók, ám legyen! És nyélbe ütöttük az üzletet.” Az elsődleges céljuk az volt a robottal, hogy egy kuriózum, érdekesség legyen a cukrászdában, de messze túlszárnyalta az elképzeléseiket.  

A robot egyszerűen kezelhető és számtalan funkciója van 

Az érintőképernyőjén keresztül tudnak vele ’kommunikálni’, ezen keresztül kérhetnek tőle bármit: felszolgálást, születésnapi köszöntést vagy pl. ’vendég csalogatás’. Ez utóbbi módban odamegy a bejárathoz, táncol, forog és emberi hangon, kedvesen behívja az embereket a cukrászdába. Születésnapi módban kiviszi a tortát és elénekel közben egy – a felszolgálók által beprogramozott – szülinapi dalt. Ha visszafelé megy, akkor a dolgozóknak elég csak megérinteni a képernyőjét és megáll, ekkor rápakolhatják a használt tányérokat, üres kávés csészéket, amit azonnal visszavisz. „Amikor meghozták a szakemberek ’megismertették’ vele a vendégteret: térképeket készítettek és ezt beletáplálták, ezért pontosan tudja, hol találhatóak az egyes asztalok.”- meséli a részleteket a tulajdonos – „Érzékelőkkel, szenzorokkal is ellátták, így nem megy neki semminek. Különböző kiindulási pontokat adtak meg neki, ahonnan majd indítani szeretnénk. Onnantól, hogy reggel bekapcsoljuk és beazonosítja az aktuális kiindulási pontját, már várja is az utasításainkat. Rendkívül hasznos, nagyon sok terhet levesz a vállunkról.„ Kérdésünkre elmondták, hogy egyelőre a robot még rendelést nem tud felvenni, de már folyik a szoftverfejlesztés ilyen irányban is.  

Mit szól ehhez egy jövőkutató? 

„A debreceni cukrászat döntése minden szempontból jó volt! Egy ilyen robot két helyzetre is megoldást adhat: használhatjuk például munkaerőhiány esetén, illetve hatékonyság- és minőség növekedésre. Ez a lépés rövidtávon figyelemfelkeltő, de például egy járványhelyzet idején garancia lehet a folyamatos működésre is. Mivel ezek a robotok most kezdenek terjedni, az elsők között lenni mindig hírverés értékű.” – elemzi a helyzetet Dr. Rab Árpád jövőkutató – „Ez a hírérték biztosan csak ideiglenes lesz, mivel a hasonló robotok gyorsan el fognak terjedni. Érdemes mégis élenjárónak lenni, kísérletezni, főleg ilyen rugalmas rendszerekkel, melyeket az idők során alakítani tudunk, sőt, a szerepét is meg tudjuk majd változtatni.”  

Beruházásként, látványosságként, forgalomnövelőként is jól funkcionál  

Sándor úgy tapasztalja, hogy amióta megvan a robot, egyértelműen növekszik a forgalom  :  „Úgy berobbant a korlátozások után az üzlet, hogy nem ismerek magunkra, nincs egy perc nyugalmunk: állandóan újítás, fejlesztés, gépbeszerzés, továbbképzések, tréningek, kiállítások, és jönnek a vendégek, jönnek az ifjú párok, mi pedig szállítjuk a sok-sok tortát.”- meséli Sándor – „Szépen pörög az üzlet, azt kell mondjam. Úgy érzem, hogy ez egy tökéletes döntés volt, annak ellenére, hogy többmilliós beruházás. Nagyon örülök, hogy megvásároltuk!” 

A robotok egyik legerősebb felvevő piaca a vendéglátóipar lesz 

A jövőkutató szakember úgy látja, hogy a felszolgálás, az üzemeltetés, a konyhai munka területén egyaránt láthatunk működő megoldásokat, és a piaci igény is egyre csak növekszik. „A fejlett világ nagyvárosainak szinte mindegyikében találkozhatunk hasonló megoldásokkal, kultúra függetlenül, jellemző életre hívója a nagyvárosi környezet technológiaigényes fiatalsága. Ezek a megoldások túl fognak lépni az érdekesség, és az egyszeri kipróbálás világán, mert kombinálják a gyors, megbízható, kiszámítható működést a munkaerőhiányra adott válasszal."

A témáról bővebben a Tovább gombra kattintva olvashatsz!

Tovább