Brand 2022-07-11 16:07:34

300 éves serleves recepjével folytatódik a Dreher sorozata

„A sert forrald fel, és csuporba verj egy vagy két tyúkmonyat. Azt hideg serrel verd össze jól, azután a meleg serrel ereszd fel. Sózd meg és kockaszeltre add fel. Azonban kockaszeltet vajban megrántván, azt felül hintsd reá. Ha akarod, a tyúkmony helyett tégy tejfelt belé. S ha a ser igen ecetes, vízzel temperáld meg.” - Ez a recept egy serlevesé, amely a Misztótfalusi Kis Miklós által 1695-ben kiadott szakácskönyvben olvasható, és amelyről ma már tudjuk, hogy a csíksomlyói ferences kolostorban keletkezett. 

A sör- és gasztrotörténelem ehhez hasonló érdekességeiről, összefonódásairól esik szó a Dreher Söripari Emléktár által indított beszélgetéssorozat, a Sztorik habbal második adásában Saly Noémi művelődéstörténész, Dr. Török Róbert, a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum igazgatója és Katona Csaba történész, az MTA BTK Történettudományi Intézet tudományos munkatársa segítségével Nagy Judit műsorvezető kérdései mentén.

A Sztorik habbal videósorozat legújabb része megtekinthető a Dreher Sörgyárak YouTube-csatornáján.

Továbbiak
Nem elég a szakma mesterének lenni. Ez mára már alap. Interdiszciplináris stratégává kell válnunk, meg kell ismernünk a szakmánk határterületeit, melyek a kultúránk építőkövei.
Brand | 2026. január 30.
A Coca-Cola Magyarország #énjövőm és a Google Magyarország Grow with Google programjai újra közös, online program-sorozatot indítanak a munkakeresés témájában, előadásokkal és interaktív workshopokkal.
Brand | 2022. június 28.